"ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ" ସେହି ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକୁ ବୁଝାଏ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ବିବେଚିତ ହୁଏ। ଏହି ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସଂଗଠନ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିର କରାଯାଇଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିୟାମକ ମାନଦଣ୍ଡ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ପୂରଣ କରେ ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ସେମାନେ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରଦୂଷଣର ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ବ୍ୟବହାର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର କିଛି ପ୍ରମୁଖ ଦିଗ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:
1. ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ: ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୃକ୍ତ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ ପାଳନ କରିବା ଉଚିତ, ଯେପରିକି ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ (FDA) କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଦେଶର ସମାନ ଏଜେନ୍ସି।
୨. ଅ-ବିଷାକ୍ତ: ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ଅ-ବିଷାକ୍ତ, ଅର୍ଥାତ୍ ଏଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଗତ କରନ୍ତି ନାହିଁ ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ଦୂଷିତ କରିପାରେ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
3. ରାସାୟନିକ ଗଠନ: ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ଗଠନକୁ ସତର୍କତାର ସହିତ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରାଯାଏ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଏହା ଖାଦ୍ୟରେ କୌଣସି ଅବାଞ୍ଛିତ ଉପାଦାନ ପ୍ରବେଶ କରାଏ ନାହିଁ। ଏଥିରେ କିଛି ମିଶ୍ରଣ କିମ୍ବା ପ୍ରଦୂଷଣକାରୀ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ କଟକଣା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
୪. କ୍ଷୟ ପ୍ରତିରୋଧ: ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ କ୍ଷୟ ପ୍ରତିରୋଧୀ, ଯାହା ସାମଗ୍ରୀରୁ ଖାଦ୍ୟକୁ ଧାତୁ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ସ୍ଥାନାନ୍ତରକୁ ରୋକିଥାଏ।
୫. ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧ: ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ, ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ସହିତ ଜଡିତ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ସହ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ସୁରକ୍ଷା କିମ୍ବା ଅଖଣ୍ଡତାକୁ ବିପଦରେ ପକାଇବ ନାହିଁ।
୬. ସଫା କରିବାର ସହଜତା: ଏହି ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ସଫା ଏବଂ ସଫା କରିବା ସହଜ, ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି କିମ୍ବା ପ୍ରଦୂଷଣର ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
୭. ନିୟମାବଳୀର ଅନୁପାଳନ: ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ନିର୍ମାତାମାନେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିୟମାବଳୀ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ପାଳନ କରିବାକୁ ପଡିବ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ନିଶ୍ଚିତ ହେବ ଯେ ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରୁଛି।
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ସାଧାରଣ ଉଦାହରଣ ମଧ୍ୟରେ କିଛି ପ୍ରକାରର ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍, କାଚ ଏବଂ ସିଲିକନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ପାତ୍ର, ପାତ୍ର, ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ଉତ୍ପାଦନରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ସାମଗ୍ରୀ ଚୟନ କରିବା ସମୟରେ, ଲେବଲ୍ କିମ୍ବା ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଖୋଜିବା ଜରୁରୀ ଯାହା ସୂଚିତ କରେ ଯେ ସାମଗ୍ରୀଟି ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍। ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ନିରାପଦ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୨୪-୨୦୨୪