ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକ ଅନେକ ବ୍ୟବହାରିକ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ସାଧନ କରେ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ:
୧.ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ: ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ପ୍ରାୟତଃ ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାଗ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ବ୍ୟାଗରୁ ବାୟୁ ବାହାର କରି, ଏହା ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଧୀର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ଏବଂ ଅବକ୍ଷୟର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଫଳ, ପନିପରିବା, ମାଂସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନଷ୍ଟଶୀଳ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ।
୨.ବର୍ଦ୍ଧିତ ସତେଜତା: ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲିଂ ଖାଦ୍ୟର ସତେଜତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଅଣୁଜୀବଙ୍କ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ଫ୍ରିଜର ପୋଡ଼ିବାର ବିକାଶକୁ ରୋକିଥାଏ। ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ବଳକା ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା, ମାଂସକୁ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ କରିବା ଏବଂ ପୂର୍ବରୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ।
3.ସ୍ଥାନ ସଂରକ୍ଷଣ: ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାଗ୍ ଗଚ୍ଛିତ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରେ। ଯାତ୍ରା ପାଇଁ ପ୍ୟାକିଂ କରିବା, ଆଲମାରୀ ସଜାଡ଼ିବା କିମ୍ବା ଛୋଟ ସ୍ଥାନରେ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସମୟରେ ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଉପଯୋଗୀ। ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାଗ୍ ପୋଷାକ, ବିଛଣା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କପଡ଼ାକୁ ଅଧିକ କମ୍ପାକ୍ଟ କରିପାରିବ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କର ସଂରକ୍ଷଣ ସ୍ଥାନକୁ ସର୍ବାଧିକ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
୪. ଆର୍ଦ୍ରତା ସୁରକ୍ଷା: ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲିଂ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଆର୍ଦ୍ରତାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ, ଯାହା ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ୍, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ସ କିମ୍ବା ପୋଷାକ ପରି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ବାୟୁ ବାହାର କରି ଏବଂ ବ୍ୟାଗକୁ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ସିଲ୍ କରି, ଆପଣ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ବିଷୟବସ୍ତୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିବାରୁ ରୋକିପାରିବେ।
୫.ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ: ତୀବ୍ର ଗନ୍ଧ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲିଂ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସେହି ଗନ୍ଧ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷଣରେ ଥିବା ଜିନିଷକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ନାହିଁ। ଏହା ବିଶେଷକରି ସୁଗନ୍ଧିତ ମସଲା ଏବଂ ଔଷଧି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ।
6.Sous Vide ରୋଷେଇ: Sous Vide ରୋଷେଇରେ ପ୍ରାୟତଃ ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାଗ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଏକ ପଦ୍ଧତି ଯେଉଁଥିରେ ଏକ ସଠିକ୍, କମ ତାପମାତ୍ରାରେ ଜଳ ସ୍ନାନରେ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକ ପାଣି ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କରି ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବାରୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ।
୭. ସଂଗଠନ: ଭେକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକ ଋତୁକାଳୀନ ପୋଷାକ, କମ୍ବଳ ଏବଂ ଚାଦର ଭଳି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ସଜାଡ଼ିବା ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଧୂଳି, କୀଟପତଙ୍ଗ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷିତ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଖୋଜିବା ଏବଂ ପ୍ରବେଶ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ।
ସଂକ୍ଷେପରେ, ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ, ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି, ସ୍ଥାନ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା, କୀଟପତଙ୍ଗ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧରୁ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ବହୁମୁଖୀ ଉପକରଣ। ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସାଧାରଣ ସଂଗଠନ ଉଭୟରେ ଏଗୁଡ଼ିକର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଅନେକ ପରିବାର ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ କରିଥାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର-୨୪-୨୦୨୩